آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی
- شهریور ۲۳م, ۱۳۹۰
- آموزش آشپزی, هنر آشپزی و خانه داری
mirza ghasemi آشپزی و میرزا قاسمی آموزش تهیه میرزا قاسمی آموزش درست کردن میرزا قاسمی آموزش غذای گیلانی آموزش میرزا قاسمی آموزش پختن میرزا قاسمی اموزش آشپزی دستور طبخ میرزا قاسمی دستور پخت میرزا قاسمی طرز تهیه میرزا قاسمی غذاهای خوشمزه غذای گیلانی مورد لازم برای تهیه میرزا قاسمی میرزا قاسمی میرزا قاسمی رشتی میرزا قاسمی فومنی میرزا قاسمی گیلانی چگونه میرزا قاسمی درست کنیم؟
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
کلیپ های جدید | سایت میهن فارس
میرزا قاسمی یک نوع املت بسیار خوشمزه شمالی هست ، چهار ماده اصلی داره بادمجون کبابی ، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ …هرکسی یه جوری تهیه میکنه ولی درنهایت طعم همشون خوشمزه ست.
مواد مورد نیاز :
بادمجون قلمی: ۴ عدد
گوجه فرنگی : ۴ عدد
سیر له شده یا رنده شده: یک بوته بزرگ
تخم مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
نمک وفلفل : مقداری
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
طرزتهیه :
بادمجونها ی قلمی رو میزاریم رو زغال کباب بشن
اگه منقل و زغال دراختیار نداشتین مستونین روگاز هم کباب کنین ولی طعم زغال یه چیز دیگه ست ، البته میشه توفر هم کباب کرد اما دیگه مزه بادمجون کبابی رو نمیده
بعد پوستش رو میکنید ) اگه بزارید تو یه نایلون فریزر محکم گرهش بزنید و بعد از۵ دقیقه بازکنید به خوبی پوستش کنده میشه البته اگه خوب کبابی بشه پوستش راحت کنده میه ونیازی به این کارنیست ، بعد اونها رو ساتوری کنید مواظب شیره بادمجون باشید که هدر نره
سیر رو با کره و زردچوبه خوب تفت بدید
بادمجونها رو بهش اضافه کنید وتفت بدید
گوجه هارو یاپوست بگیرید وخرد کنید و بهش اضافه کنید یا پوره کنید ، اگه پوره کنید رنگ میرزاقاسمی شما قرمز تر و یک دست تر میشه بستگی به خودتون داره ، من پوره کردم
درانتها وقتی آب گوجه ها کشیده شد تخم مرغ رو اضافه کنید و فلفل و نمک هم بزنید بعد ازبستن تخم مرغها غذا آماده ست با زیتون پرورده نوش جان کنید.
نکته: من دیدم بعضی رشتیهای عزیز تخم مرغ رو به سیر اضافه میکنن و بعد این مخلوط رو درانتها به بادمجون و گوجه اضافه میکنن دراین حالت تخم مرغ تو غذا کاملا معلومه بستگی به ذائقه تون داره که چطور دوست داشته باشین.
ارسال نظر